锦衣卫蹲妻手札(美食)_第30节 首页

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   第30节 (第2/3页)

只能弓着身子连连求饶:“顾小姐息怒,这生食材定是酒楼里弄错了,未免得诸位小姐受饿,还请下?山用饭。quot;

    ??“你们是有?多大的面子,来搅我们出?门的兴致?”顾家小姐拧着眉头,风风火火恨不得就要动?起手来。

    ??亏得谢云笈眼疾手快,连忙扯住顾家小姐的袖口?:“事?已至此,咱们先想?法子,光在这生气可要气坏身子的。”

    ??“这好不容易才?到山上,就这么白白下?去?”顾家小姐望着谢云笈,“我可不想?回?去,如今待在家中无聊透顶。”

    ??“英国公府那祖宗也不知道是死哪去了,既不来跑马,又不去锤丸,害的这几?个月都?没人带着我赢钱。”

    ??芫娘静静在旁边瞧了一阵,这才?缓缓朝前一步。

    ??“几?位小姐若是为难,我可以帮忙烹那食材。”

    ??大家闻声侧目,谢云笈立时轻笑:“芫娘?你也来山上了?”

    ??“这些?肉丝毫未曾腌制,你果真能做?”

    ??“云笈姐姐。”芫娘甜甜笑着点点头,“只请盼星和其他几?位姑娘小哥们帮帮忙,我只消半个时辰功夫便能做好。”

    ??“那便要辛苦芫娘了。”谢云笈微微颔首。

    ??芫娘自也不磨蹭,跟着盼星他们便打理起来。

    ??得益于这些?时日在凤翔楼做多了后厨的粗活,有?火镰同上好的银缕炭,生火自然难不住她。

    ??盼星同旁的几?个丫鬟利索将那生羊肉分切成小块,拿洗净的树枝传串起来。

    ??等到一切准备就绪,芫娘才?抓着羊肉串置上火焰。

    ??明火在羊肉之间不断得游走舔舐,被煸出?的羊油顿时裹满肉串,散发出?滟滟的肉香。

    ??顶顶新鲜的羊肉不需要太复杂的制作工序,一把孜然合着一把辣椒面,便足以同滋滋冒油的羊肉串相得益彰。

    ??几?位小姐们的眼都?看直了。

    ??从?前吃过那许多的炙肉又腌又焖,竟不比这一回?明火赤焰来得直接,更不如这简简单单两搓调料来得香。

    ??待到几?位小姐嬉闹分食羊肉的功夫,芫娘已经又将几?张白面饼又架上了火堆。

    ??白面饼淋油,便瞬间在明火上诞生出?一层焦脆的外壳,撒上方才?的孜然辣椒,将羊肉夹放在饼中,一口?下?去外焦里嫩,肉汁四溢。

    ??顾家小姐不拘小节,一连便吃下?两只饼,直吃得腹鼓圆圆,方长长叹下?一口?气:“姜小娘子这手艺果然非同一般。”

    ??“上一次吃到这么好吃的羊肉,还是我小时候进宫那次。”

    ??谢云笈轻擦唇角:“我也记得,宫中从?前有?位御厨,做羊肉是一绝,不管炙的还是清炖,都?滋味极妙。”

    ??旁的几?位小姐纷纷应和。

    ??“我也记得,好似是姓孙吧?听说是荟贤楼杨师傅的师弟呢。”

    ??“可不止是羊肉,这位师傅的软炸里脊和东坡肉也烧的好吃,切出?来的肉块四四方方,连大小都?一模一样。”

    ??“这师傅兴许回?乡了,若是在京城里头,早该和荟贤楼一样声名鹊起不是?”

    ??在一旁打理炭火的芫娘默默听着,手里的动?作不禁一滞。

    ??同样姓孙,且刀工极好,芫娘脑海里莫名浮现出?整日在墙角下?烂醉如泥的老孙。

    ??可一个是御厨,一个只是凤翔楼里头混日子的刀案,这差距实在带着云泥之别。

    ??芫娘几?不可见地轻叹一口?气,这顺天府真真是个卧虎藏龙的地方,她定得再努力些?练她的刀工才?行?。

    ??第30章

    ??在香淞山忙活了一回, 等打理完东西,时辰已然?过了午后
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