锦衣卫小饭堂（美食） 第252节 (第2/2页)

“滋啦啦”的声音一响起，听得人心情舒畅。

    ??螃蟹煎了一会儿，表皮便泛起好看的橙红色，舒甜便抓了生姜、大葱、大蒜、桂皮、香叶等调料，先后洒了进去。

    ??宋亦清瞪大了眼，问：“要放这么多种类吗？你怎么能记住这么多调料呢？”

    ??在宋亦清眼里，这做菜和念书一样，理应将步骤和配方全部背下来才是。

    ??舒甜笑了笑，道：“其实也不需要记得过分详细，比如葱姜、桂皮都可以去腥，若是吃海鲜，可以放这些。假如是做卤肉，可以放些八角，因为八角的味道熬煮过后，会有些甘甜，可以把卤肉熬制得非常鲜甜。”

    ??舒甜看向宋亦清，笑着解释道：“如果对食材和调料足够熟悉，不需要刻意去记，你只要记得那道菜的味道，就能猜出大半的料了。”

    ??但这对宋亦清来说，仍然有些难度。

    ??她无奈地笑了下：“你说得对，果然还是要熟能生巧。”

    ??舒甜一边炒制螃蟹，一边道：“确实如此，清姐可以多试一试。同一道菜，多做几遍的话，一定会有进步的。”

    ??宋亦清勾了勾唇，轻轻点头。

    ??两人一边聊着，舒甜便将豆瓣酱、蚝油等酱料加了进去，橙色的螃蟹一旦染上酱料，便泛起一层闪亮的油光来。

    ??舒甜舀起一勺水，“滋啦”一声，没过了炒香的螃蟹，然后她倒入炸过的鸡爪、虾和土豆，一把盖上了锅盖。

    ??舒甜一笑：“准备开饭啦！”

    ??宋亦清一听，喜笑颜开地出了厨房，招呼众人吃饭去了。

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    ??一大锅蟹肉煲，从灶台上端下来，直接上了桌。

    ??舒甜伸手，一把揭开蟹肉煲的盖子——热气腾然而起，浓郁的鲜香味，扑面而来，橙红的蟹，明晃晃的虾，黄澄的土豆，还有酱色的鸡爪，引得人腹中馋虫大动。

    ??“哇……”

    ??众人忍不住惊讶出声。

    ??夜屿如今能下床了，便也坐到桌边，和大家一起用膳。

    ??冥光目不转睛地盯着锅里，咽了咽口水，道：“这便是我们今日赶海得来的虾和蟹？”

    ??舒甜点了点头，笑道：“十分新鲜，赶快尝尝罢！”

    ??冥光拿起筷子就想夹菜，可他下意识瞄了一眼白神医，便讪讪收回了手。

    ??“师父请。”

    ??白神医看了他一眼，拿起筷子，夹了一块蟹，放到冥光碗里，慢悠悠道：“这段日子，还算有些进步，也辛苦了，多吃点儿罢。”

    ??冥光一愣，随后露出笑容，朗声道：“多谢师父！”

    ??说罢，他夹起那块蟹肉，轻轻吹了吹，送入口里。

    ??蟹壳外面的酱汁，鲜中带咸，辣中带麻，一下便激活了他的味觉，他用力吮了吮，然后用牙齿咬开蟹壳。

    ??蟹壳里面的蟹肉，已经完全煲煮入味儿了。

    ??蟹肉的肌理十分细腻，吃起来又鲜美，又弹润，还透着一股甘甜，令人回味。

    ??冥光“唔”了一声，忍不住竖起大拇指：“小娘子，这蟹肉煲，可太好吃了！”

    ??舒甜淡淡笑了笑，道：“鸡爪应该味道也不错，你们试试看。”

    ??说罢，她又端上了一盘姜葱炒花蛤，放到夜屿面前。

    ??“大人，这姜葱炒花蛤，没有放辣椒，是为你做的。”

    ??夜屿微微颔首，伸手拉住她，低声：“坐。”

    ??舒甜莞尔，点头：“好。”

    ??舒甜便在夜屿身边坐下。

    ??夜屿拿起筷子，夹起一片花蛤，去掉壳，将花蛤肉放到舒甜碗中。

    ??舒甜抿唇一笑，默默夹起来，启唇。

    ??花蛤肉鲜甜中带着韧劲，吃起来柔软多汁，很是美味。

    ??夜屿见她眉眼轻弯，也勾了勾唇，一面喝清粥，一面吃起了花蛤。

    ??这么多天以来，夜屿吃的食物，一直都非常寡淡，这花蛤肉一入口，顿觉异常鲜美，连碗里的白粥，都变得美味起来。

    ??但他吃到三颗时，舒甜便转过脸来，冲他一笑：“大人，花蛤也是海鲜，有点寒凉，不可多食……再吃一颗就要停下啦！”

    ??夜屿长眉微挑，看起来有些无奈，却还是点了点头。

    ??冥光抬眸，看了一眼夜屿，笑起来：“啧啧……一物降一物，哈哈哈！”

    ??宋亦清和莫远山也跟着笑了。

    ??白神医却没工夫跟他们聊天。

    ??他正夹着一只鸡爪，津津有味地啃着。

    ??这鸡爪的外皮，被煲得十分软糯，轻轻含在嘴里，一扯便脱骨了。