八零女配的佛系美食之路[穿书]_八零女配的佛系美食之路[穿书] 第63节 首页

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   八零女配的佛系美食之路[穿书] 第63节 (第1/3页)

    ??案子终于结束了,众人的生活也重新回归了原本的轨迹。

    ??郑萍终于攒够了钱,听从许锦薇的建议,把隔壁的铺子给买了下来,然后把两边铺子的一楼给打通了,这样“骨头王’”的面积一下子就扩大了不少,可以容纳更多的客人了。

    ??她们将扩展后的一楼重新粉刷了一遍,然后变动了一下整体格局,把厨房的面积扩大了,然后花大价钱买了两个冰柜,准备再新增一个麻辣烫的生意。烧烤的生意暂时不考虑,毕竟烧烤的烟味太大,在没有抽油烟机的情况下,不适合在店里搞。至于二楼,新铺子那边是隔出了四个小房间,装潢成可以容纳一张大圆桌的包间,以后可以做一些酒席什么的。老铺子这边的二楼就依旧是她们母女两个居住的地方,为此,“骨头王”还停业了好几天。

    ??等到“骨头王”重新开张的时候,让客人们都有种耳目一新的感觉。重新粉刷过的墙壁显得干净极了,桌椅板凳摆放得整整齐齐,窗明几净,虽然没有什么华贵的装潢和装饰品,但会让人觉得非常舒服。

    ??客人们都对新增的麻辣烫非常感兴趣,所有新鲜的菜品切成小块,然后整整齐齐地串成一根根的串串,然后摆放在冰柜里,大家可以拿个小箩筐按照各自的喜好拿取菜品,然后根据串串的数量来结账,素的一串一毛,荤的一串两毛,串串的分量都挺足的,基本上一块钱就能凑一大碗,可以吃得很饱了。

    ??麻辣烫的汤底分三种,一种是麻辣汤底,一种是酸辣的,还有一种就是纯粹的清汤,三种汤底都是用骨头熬出来的,特别的鲜,尤其是麻辣汤底,里面用了足足二十多种香料,可以说是郑萍耗费了很大心血才调制出来的,那滋味真是好到无法用语言来形容。

    ??麻辣烫只需要放到汤底里煮上五到十分钟,就可以捞出来装碗了,可谓是十分方便,而且味道也出乎意料的好,所有食材都非常入味,吃起来非常带劲。麻辣烫的销量很快就要赶上骨汤面了,有的人甚至还尝试过在麻辣烫里加面条,那滋味一点也不比骨汤面差。

    ??有了麻辣烫加盟,“骨头王”的生意变得更加的火爆,明明店铺的面积扩展了一倍,可门口依旧是和以前一样大排长龙,隔着老远就能闻到从店里飘出去的香气,勾得众人口水直流。

    ??眼红“骨头王”生意的人可不少,人民路上的那几家小饭馆,也陆陆续续搞出了麻辣烫,但无论从食材的种类和质量上,还是从汤底的味道上,都与“骨头王”没有可比性,大家宁愿多花点钱,也不愿意图便宜去吃那些小饭馆的东西。

    ??店里生意这么好,当然需要招更多的人手,以前大家都是身兼多职,现在的分工却是非常明确的了,有专门负责洗碗的洗碗工,专门负责切菜和串竹签的切配工,专门负责煮面的,专门负责煮麻辣烫的,专门负责收盘子的,专门负责打扫卫生的,专门负责收钱的等等……个个都被安排得明明白白。

    ??所有的岗位都是许锦薇来分配的,新来的就干一些简单的活,比如洗碗切菜还有收盘子和打扫卫生什么的,老员工就干复杂点的,比如煮面和煮麻辣烫,老员工负责带新员工,尽快地融入到店铺中来,但收钱这种事,还是由王奶奶负责的,谁让她是郑萍最信得过的人呢?

    ??负责煮面的是叶阿姨,她可以说是店里除了王奶奶之外,资格最老的一个员工了,骨头汤面开始售卖的时候,就是她负责煮的,都已经是熟练工了,当然不会轻易换人。负责煮麻辣烫的是杨文武,赵国苇本来想要申请去煮麻辣烫,好趁机多学点东西,但却被许锦薇安排去给客人点单,美其名曰她的能力强,点单这边更需要她。

    ??弄得赵国苇心中气恼,却又没有任何办法。

    ??二楼的包厢很快也开
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