第93节 (第2/3页)

样吧，你们两个分给外面的的人，还有那些学生尝试，顺便可以测试一下这些来进修的人。”

    ??虞家本身就有办登记证的资格，如果说把厨师考级和教育水平做类比，初级厨师是小学毕业，中级是初中毕业，高级是高中毕业，特级是大学毕业，虞家就是一座小学和初中兼有的学校。

    ??当然，这个世界大学封顶，没有比特级厨师更厉害的称号。

    ??很快，两盘大龙虾被分成了大概三十小份，分别送到外头，有那些中级班的学徒们试吃。

    ??出人意料的是，三十人份里，有二十个人觉得蒜香比麻小更为好吃。

    ??其实两道菜里都放了辣椒和大蒜，不过前者突出了隆重的蒜味，辣椒的感觉几乎可以忽略不计，而后者，大蒜是作为去腥的材料使用，一进口都是烫又麻辣的鲜味，完全感觉不到大蒜的存在。

    ??本以为自己会赢的两姐妹十分震惊，而早就写好了胜者名字的虞老爷子把标牌翻过来，上面写着的，赫然是蒜蓉小龙虾。

    ??“你们之间彼此尝一尝味道吧。”

    ??两方选手相互品尝了对方的料理，天气虽然炎热，但是出锅的小龙虾显然不能保持刚开始那种水准。

    ??在放了这么点时间之后，小龙虾的口感就产生了变化，味道大不如前。

    ??而双鱼组合的蒜蓉小龙虾，在制作之后，放在了冰块上。端出去的时候，每个盘子上都放了细碎的冰块。

    ??随着时间的流逝，冰水融化，吸收掉了蒜蓉龙虾的热量，让它更适合这炎热的夏日。

    ??不仅如此，麻小的香油在冷却之后，出现了冷凝的现象，更加影响口感，相对来说，蒜蓉龙虾就没有这样的顾虑。

    ??它的油没有麻小那么重，就算是冷却之后，也并不太影响口感，反而味道还因为冰镇变得更好吃了。

    ??对老人和小孩子来说，后者是更加友好的食物。

    ??“你们姐妹两个做的食物虽然出色，可是除了食物的本身，还要考虑到端到食客面前之后，食物会呈现的口感。在鲜香的口感上，你们打成了平手，但是还是考虑的不全面。”

    ??说完这些话，他又看向易小余：“孩子，你做的菜足以达到高级厨师的水准，好好努力。”

    ??易小余现在才十二岁，如果能够成为高级厨师，那绝对是前途无量。

    ??除了夸赞易小余之外，他没忘夸赞外孙女的刀工：“阿鱼的刀工也非常漂亮，像你外公我，你想不想留下来，跟着我学厨？”

    ??易小余再好，那也是别人家的孩子，外孙女却是自家的。

    ??陆大嘴一个中级厨师，显然也教不来孩子太多，他可不能眼睁睁看着那个混账东西毁了自家孩子。

    ??“爹，小鱼儿她不太合适跟您学。”

    ??知道陆玉和易小余比赛赶过来的虞荼正好听到了亲爹和蔼可亲的问话，要知道从小到大她这个爹是严肃又凶狠的，特别是在厨艺上，就算是对她这个女儿也一点也不手软。

    ??隔了一辈，她爹看起来倒是慈爱不少，可是真到了厨房里，她不怕女儿被骂哭，就怕亲爹被气死。

    ??虞家老爹立马吹胡子瞪眼：“怎么，你还觉得我教不动你的女儿？”

    ??老爷子这些年已经很少像以前那样频繁做菜了，但是他的功力并没有减退半分。

    ??更别说这些年，他一直在教导学生，论起经验，他肯定比陆大嘴强。

    ??“没有，陆大嘴哪里比的过爹您，就是小鱼儿她刚刚接触厨艺，只是刀工好，其他做的不怎么样，我怕您期望太大。”

    ??一边说话，虞荼对女儿眨眼暗示眨得飞起。

    ??陆玉完全没有接受到虞荼大美人的暗示，她剥了很多只龙虾，果然比起蒜香味道的龙虾，她还是更喜欢刺激的麻辣小龙虾。

    ??这些比赛的评判果然让她摸不着头脑，不